Грибной суп из сушеных грибов

Состав:

  1. 130 г сушеных грибов (опят),
  2. 2 головки репчатого лука,
  3. 1,5 л воды,
  4. зелень,
  5. соль.

Приготовление:

  1. Сушеные грибы промыть в теплой воде.
  2. Лук очистить и разрезать пополам, затем выложить в кастрюлю, добавить грибы, залить все холодной водой и варить 2 ч.
  3. Готовый грибной бульон процедить.
  4. Грибы вынуть, промыть под холодной водой, затем мелко нарезать и выложить в горячий бульон.
  5. Добавить соль по вкусу.
  6. Украсить зеленью.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Томатный суп с фасолью