Грецкие орехи являются семенами орехового дерева и, как таковые, содержат гены этого растения, которое также производит одну из самых твердых известных и наиболее широко используемых пород древесины. Красивые и полезные, они обладают очень важными питательными свойствами для всего организма. Во-первых, они являются хорошим источником витаминов, в том числе В1, В2, В6 и особенно витамина Е, который противодействует процессам старения наших клеток, оказывая антиоксидантное действие; кроме того, они содержат минеральные соли, такие как калий, магний и даже цинк, которые помогают защитить нас от инфекций. Здесь bestoreh.ru Вы можете заказать самые вкусные и свежие грецкие орехи, а также множество других различных видов орехов.

Грецкие орехи также богаты клетчаткой и белком. В частности, они богаты аргинином, аминокислотой, содержащейся в белках, необходимой для производства оксида азота, который, в свою очередь, помогает в профилактике атеросклероза.

Жиры — полезные для вас

Среди наиболее полезных питательных веществ этих семян мы прежде всего помним содержание в липидах (жирах), в частности, полиненасыщенных жирных кислот типа омега-3, которые содержатся только в рыбе и сухофруктах и ​​играют важную роль в профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Менее 10% жиров, присутствующих в грецких орехах, являются насыщенными, то есть «плохими» жирами, остальную часть занимают «хорошие» жиры, также называемые «незаменимыми жирными кислотами», поскольку наш организм не знает, как их производить, а их защитные свойства сердечно-сосудистой системы делают их незаменимыми в нашем рационе. В частности, в грецких орехах мы находим полиненасыщенные жирные кислоты, соответственно называемые линолевой кислотой или LA и альфа-линоленовой кислотой или ALA.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Наркомания: лечение в стационаре

Этот особый питательный состав позволяет грецким орехам оказывать множество полезных эффектов, включая:

Снижение сердечно-сосудистых факторов риска. Гиперхолестеринемия, сахарный диабет 2 типа, артериальная гипертензия и частота инфарктов у здоровых людей. Доказано, что регулярное употребление грецких орехов помогает поддерживать нормальный уровень холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Противовоспалительное действие.

Незаменимые жирные кислоты являются важными предшественниками молекул, участвующих в регуляции воспаления, поэтому в настоящее время они изучаются в онкологии в качестве возможных противоопухолевых средств.

Антиоксидантное действие.

Для борьбы с избытком свободных радикалов, которые являются врагами наших клеток.
По всем этим причинам можно рекомендовать ежедневное употребление сухофруктов, особенно тем, кто хочет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.