Куриные тефтели

?на 100грамм — 63.41 ккал?Б/Ж/У — 7.74/3.14/1.26?

Ингредиенты:
Тефтели:
500 г куриного фарша
1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть
Соль, перец, зелень по-вкусу

Соус:
500 г грибов (у нас шампиньоны)
1/2 луковицы
4-5 ст. л. натурального йогурта
2 чашки куриного бульона (или воды)
Соль, перец

Приготовление:
Хорошо перемешать все ингредиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник.
Укроп, мелко нарезать.
Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета в глубокой сковроде. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте бульон, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением . Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности
тефтелей, 10-15 минут.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Яичные котлеты

Приятного аппетита!?