Морковный пирог в кружке

Ингредиенты:
Морковь — 30 г (натертая)
Овсяная мука — 4 ст. л
Молоко 1% — 5 ст. л
Орехи — 25 г (у нас пекан, но можно заменить)
Корица — ⅛ ч. л
Оливковое масло — 3 ч. л

Приготовление:
Взбейте в миске молоко и масло. Постепенно добавляйте все остальные ингредиенты, кроме орехов. Тщательно перемешайте. Перелейте тесто в две кружки или одну миску. Готовьте 2 минуты в микроволновой печи на высокой мощности. Затем оставьте в печи ещё на минуту.
Достаньте и остудите около 5 минут. Перед подачей украсьте пирог молотыми орехами.

Приятного аппетита!