Нежнейший тыквенный пирог

?на 100грамм — 120.13 ккал?Б/Ж/У — 4.84/4.57/15.81?

Ингредиенты:
Для коржа:
Мука цельнозерновая-130 гр
Йогурт натуральный-50 гр
Яйцо-1 шт
Разрыхлитель-1/2 ч.л.
Сах.зам.- по вкусу

Для тыквенного слоя:
Тыква-400 гр
Яйцо-2 шт
Крахмал кукурузный-40 гр
Сливки 10% ( *можно заменить молоком)-250 гр
Сах.зам.- по вкусу
Корица-1 ч.л.
Имбирь( молотый)-1/2 ч.л.

Приготовление:
Начинка. Тыкву нарезать на кусочки и запечь в фольге в духовке ~30 мин. До мягкости. Взбить тыкву блендером, добавить корицу, имбирь, сливки, Сах.зам., крахмал, тщательно перемешать.
Тесто. Смешать Сах.зам., йогурт, яйцо. Добавить разрыхлитель и муку, вымешать тесто. Распределить по форме, сверху вылить тыквенный слой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки ~40-45 мин.. Полностью остудить. Готово!

Приятного аппетита!