Пирамида здорового питанияВ рациональное питание должны входить разные продукты. Употребляя природные продукты, вы можете быть уверены, что ваша семья получает все питательные вещества, необходимые для сохранения доброго здоровья.
В 1992 г. в США была разработана модель «Пирамиды Питания». С тех пор многие страны мира заимствовали ее. Следующие рекомендации помогут придерживаться здорового питания.
Зерновые
Зерновые, особенно неочищенные, содержат важные витамины группы B, минералы и клетчатку. Это хлеб грубого помола, рис, каши, кукурузные лепешки, макаронные изделия из муки грубого помола.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи богаты витаминами А, С, минералами, а также они являются отличным источником клетчатки. Фитохимикалии и антиоксиданты, которые помогают нам уберечься от рака и сердечно-сосудистых заболеваний, находятся только в такой растительной пище, как фрукты и овощи.
Молоко
Молоко играет важную роль в кормлении детей. При использовании животного молока его необходимо кипятить, чтобы уберечься от вредных бактерий и возможных вирусов.
Белок
Белок, как правило, является частью почти каждого продукта. Мы считаем, что хлеб и картофель являются источником углеводов, однако в них содержится значительное количество белка. Мясо не является единственным хорошим источником белка. Вместе с белком животного происхождения в организм поступает большое количество холестерина и насыщенных жиров, которые, как известно, увеличивают риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Растительным источником белка являются сушеные бобовые. Орехи — это еще один источник белка, однако их нужно употреблять умеренно, поскольку они являются богатыми на жиры и калории.
Жиры и сахар
Жиры и сахар — высокорафинированные продукты, богатые калориями, однако у них почти нет витаминов, минералов и клетчатки. Необходимо употреблять жиры растительного происхождения: оливковое, кукурузное, соевое или подсолнечное масло. Нужно избегать свиного сала, животных жиров и большинства сыров. Сахар, который содержится в пище, способен снижать аппетит, избавляя нас возможности принимать питательную пищу, необходимую для сохранения здоровья. Часто сахар — причина появления кариеса зубов и зубной боли.
Простой принцип, который поможет вашей семье питаться пищей наилучшего качества с наименьшими затратами средств, в том, чтобы питаться, в основном, неочищенными продуктами в их естественном виде. Яблоки, дыни, апельсины, бананы, морковь, кабачки, различные виды салата, бобовые, кукуруза — вот что составляет хорошее питание.