Растительный рацион питания, несомненно, является оптимальным для здоровья. Всеядные и вегетарианцы получают пользу от питательных веществ, содержащихся в растениях. Как то, что мы едим, связано со здоровьем зубов?
Является ли вегетарианская диета опасной для здоровья зубов?
Это зависит от обстоятельств. Есть некоторые опасения по поводу здоровья полости рта, когда. человек употребляет вегетарианскую диету. Вот главные:
- Дефицит витамина В12 может привести к заболеванию десен и потере зубов. Веганы должны пополняться достаточным количеством B12, так как растения не обеспечивают этого важного питательного вещества.
- Отсутствие реминерализующих продуктов питания. Реминерализация происходит, когда необходимые минералы, поддерживающие закаленную, здоровую эмаль, поступают в зубы после потери, вызванной кислотной эрозией. Лучшие реминерализующие продукты включают сыр, мясо и молоко, но также могут помочь орехи и листья зелени.
- Отсутствие важных аминокислот. Одним из примеров является аргинин с аминокислотами, который содержится в мясе, птице, рыбе и молоке. Аргинин помогает предотвратить полости рта и заболевания десен, разрушая зубной налет. В то время как аргинин содержится в большем количестве в мясе, вегетарианские источники аргинина включают семена тыквы, арахис, соевые бобы, чечевицу и горох.
- Проблемы с кальцием. организм нуждается в достаточном количестве кальция для поддержания здоровья зубов и десен. Вегетарианцы должны пополнять свой рацион большим количеством растительных источников, содержащих кальций (миндаль, листья зелени, бобы и т.д.), а также витаминизированное вегетарианское молоко (миндаль, соя, рис и т.д.).
Частые закуски
При частых закусках создаётся благоприятная среда для развития бактерий и атаки на эмаль зуба. Веганы могут быть более склонны к частым перекусам, чтобы удовлетворить потребность своего организма в энергии. Вы можете обнаружить, что прием пищи с более высоким содержанием жира помогает вам оставаться сытым в течение более длительного периода времени.
