Главная > ‘Диетический ужин

Куриное филе с грибами

Куриное филе с грибами

На 100 г 120 ккал

1 очищенную грудку (кусок филе)
250 г свежих шампиньонов
несколько кусочков сухих белых грибов (предварительно замочить, воду сохранить)
0.5 — 1 стакан натурального йогурта
1 небольшую луковицу
подсолнечное масло, соль, перец
на гарнир — стручковая фасоль на пару
Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом 1 ч.л. оливковкого масла на сковороде. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

Быстрые и полезные куриные котлеты в духовке

куриные котлеты

🔸 На 100 гр — 143 ккал 🔸 белки — 26 🔸 жиры — 3 🔸 углеводы — 3 🔸

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 4 яичных белка
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• приправы по вкусу

Приготовление:

Из филе сделать фарш и тщательно вмешать в него остальные компоненты. Хлопья можно не перемалывать в муку, а запарить кипятком на 5 минут и затем добавить в к мясу — тогда котлеты получатся более «пышными». Фарш приправить куркумой, смесью прованских трав или же просто посолить и поперчить. Смоченными в воде руками слепить котлетки, разложить на противне и запекать в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Куриные тефтели в грибном соусе

Куриные тефтели

🔸на 100грамм — 63.41 ккал🔸Б/Ж/У — 7.74/3.14/1.26🔸

Ингредиенты:
Тефтели:
500 г куриного фарша
1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть
Соль, перец, зелень по-вкусу

Соус:
500 г грибов (у нас шампиньоны)
1/2 луковицы
4-5 ст. л. натурального йогурта
2 чашки куриного бульона (или воды)
Соль, перец

Приготовление:
Хорошо перемешать все ингредиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник.
Укроп, мелко нарезать.
Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета в глубокой сковроде. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте бульон, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением . Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности
тефтелей, 10-15 минут.

Приятного аппетита!🍴

Куриное филе по-французски

Куриное филе по-французски

🔸на 100грамм — 106.85 ккал🔸Б/Ж/У — 16.12/3.56/2.75🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка-350 гр
Йогурт натуральный( или сметана)-110 гр
Лук-1 шт
Помидоры-1 шт
Сыр -100 гр
Соль, специи- по вкусу

Приготовление:
Курицу нарезаем на кусочки, солим, добавляем специи. Выкладываем кусочки на дно формы (D=21 см.). Тонко нарезаем кружочками лук и помидоры. Сверху на курицу укладываем лук, сверху помидоры. Заливаем йогуртом и посыпаем натертым сыром. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовки ~40 мин.. Невероятно вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!🍴

Куриные котлетки, очень быстро и вкусно

Куриные котлетки

на 100грамм — 136.41 ккал Б/Ж/У — 19.95/3.21/6.9

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Куриную грудку мелко нарубите, добавьте яйцо, муку, приправьте и хорошенько перемешайте.
2. Выложите небольшими порциями на раскаленную сковороду и обжарьте до готовности и румяной корочки

Приятного аппетита!

Страница 2 из 42123...102030...Последняя »