Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Лаваш — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Листья салата — 100 г
• Паприка — 1/2 ч. л
• Соль, перец — по вкусу

Для заправки:

• Йогурт натуральный — 4 ст. л
• Чеснок — 5 г

Приготовление:

1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.
2. Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.
3. В сковороде на среднем разогреваем каплю масла. Кладем курицу и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.
4. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.
5. Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
6. Лаваш смазываем соусом из йогурта и пропущенного через пресс чеснока, укладываем салат и остальные ингредиенты. Оставив при этом пару свободных сантиметров снизу.
7. Заворачиваем свободный нижний край на начинку.
8. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *