Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

На большую тарелку рулетиков:
2 баклажана (600 г)
300г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
50 г измельченных грецких орехов
зелень
чеснок при желании по вкусу

Приготовление:

Баклажаны порезать вдоль на «язычки» толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, отжать.

обжарить на сухой сковороде или просто в духовке на листе пергамента.

Из творога, зелени, орехов, приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики. Охладить.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *