Салат с курицей, омлетом и грибами

?на 100грамм — 104.39 ккал?Б/Ж/У — 16.67/3.38/0.71?

Ингредиенты:
Куриное филе — 800 г
Шампиньоны — 200 г
Яйцо — 4 шт
Сметана — 5 ст. л
Петрушка — 15 г
Чеснок — 5 г
Соль, перец — 1,5 ч. л

Приготовление:
Яйца соедините в миске с двумя столовыми ложками сметаны. Перемешайте ингредиенты венчиком, всыпьте 2 щепотки соли с перцем. Мешайте до получения единой консистенции.
Разогрейте на сковороде масло. Выпекайте на ней омлет с двух сторон. Должно получиться 6 тонких «блинов». Остудите «блины». Затем нарежьте их полосками в 1 см. шириной. Шампиньоны промойте. Нарежьте их пластинами. Обжарьте грибы до готовности в масле на сковороде.
В подсоленной воде отварите куриную грудку. Потом остудите её и нарвите волокнами. В салатнице соедините грибы, «лапшу» и курицу. Перемешайте ингредиенты. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку. Петрушку промойте, нашинкуйте. Добавьте оба продукта в салат вместе со сметаной. Перемешайте салат. Оставьте его на полчаса в холодильнике, а потом подавайте.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Салат с авокадо, курицей и брынзой

Приятного аппетита!