Если хочется иметь кожу, как персик, в сезон надо есть много свежих персиков и нектаринов, советуют диетологи. Они участвуют в обменных процессах, снимают отеки, восстанавливают клетки и улучшают защитные свойства эпидермиса. Кроме того, в персиках и в персиковом соке много витаминов и минералов и мало калорий.

Салат с персиками

Чтобы приготовить оригинальный салат с персиками необходимо:

•  2–3 крупных спелых персика;
•  красная луковица;
•  2 ягоды инжира;
•  100 грамм козьего сыра;
•  горсть помидорок черри;
•  горсть оливок;
•  специи;
•  3–4 ст. л. салатного оливкового масла;
•  2,5–3 ч. л. бальзамического уксуса;
•  3 ч. л. с горкой кедровых орешков.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Диетический салат

Салат с персиками и козьим сыром рецепт приготовления:

1. Персики и инжир вымыть, нарезать ломтиками. Персики чистить не стоит, это существенно уменьшит количество витаминов, особенно витамина А.
2. Очищенную луковицу нарезать тоненькими колечками.
3. Помидоры и оливки разрезать пополам.
4. Сыр нарезать кубиками размером с целую оливку.
5. Смешать все компоненты салата в глубокой вазочке.
6. К маслу добавить уксус, соль и перец, смешать, вылить в салат.
7. Орешки быстро обжарить без масла на очень горячей сковороде, охладить, высыпать на салат.