Если хочется иметь кожу, как персик, в сезон надо есть много свежих персиков и нектаринов, советуют диетологи. Они участвуют в обменных процессах, снимают отеки, восстанавливают клетки и улучшают защитные свойства эпидермиса. Кроме того, в персиках и в персиковом соке много витаминов и минералов и мало калорий.
Содержание:
Чтобы приготовить оригинальный салат с персиками необходимо:
• 2–3 крупных спелых персика;
• красная луковица;
• 2 ягоды инжира;
• 100 грамм козьего сыра;
• горсть помидорок черри;
• горсть оливок;
• специи;
• 3–4 ст. л. салатного оливкового масла;
• 2,5–3 ч. л. бальзамического уксуса;
• 3 ч. л. с горкой кедровых орешков.
Салат с персиками и козьим сыром рецепт приготовления:
1. Персики и инжир вымыть, нарезать ломтиками. Персики чистить не стоит, это существенно уменьшит количество витаминов, особенно витамина А.
2. Очищенную луковицу нарезать тоненькими колечками.
3. Помидоры и оливки разрезать пополам.
4. Сыр нарезать кубиками размером с целую оливку.
5. Смешать все компоненты салата в глубокой вазочке.
6. К маслу добавить уксус, соль и перец, смешать, вылить в салат.
7. Орешки быстро обжарить без масла на очень горячей сковороде, охладить, высыпать на салат.
