Главная > Диетические низкокалорийные рецепты > Сладкий перец с начинкой

Сладкий перец с начинкой

Сладкий перец с начинкой

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 2.29*1.03*0.48*20.04

Ингредиенты:

— 1 луковица
— 1 морковь
— 200 г шампиньонов
— 1 стебель лука-порея
— по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
— 300 г курин грудки
— 125 г твердого маложирного сыра
— 2 яйца
— 200 мл молока
— щепотка тертого мускатного ореха
— 125 мясного бульона
— соль, перец

Приготовление:

Для начинки лук очистить и нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук-порей очистить и нарезать тонкими колечками.
В сковороду положить лук и потушить в водичке. Добавить подготовленные морковь с луком-пореем и тушить 5 мин.
Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. грудку нарезать кубиками. Грибы с кгудкой добавить к овощам, посолить, поперчить и держать на огне 5 мин.
Яйца взбить смолоком, посолить, добавить мускатный орех и соединить с тушеными ингредиентами. Стручки сладкого перца разрезать вдоль пополам и очистить.
Духовку нагреть до 200°C. Половинки сладкого перца наполнить получившейся начинкой, поместить на противень, влить мясной бульон и запекать15-20 мин.
Сыр нарезать ломтиками. Противень с запеченным перцем достать из духовки, на каждую половинку уложить по ломтику сыра и запекать еще 15 мин.

Оставить отзыв