Сочный перекус «Тёщин язык» из кабачков

Тёщин язык из кабачков

🔸на 100грамм — 103.89 ккал🔸Б/Ж/У — 1.55/5.86/11.38🔸

Ингредиенты:
Кабачки – 0,5 кг
Помидор – 3 шт.
Сметана нежирная – 2 ст.л.
Оливковое масло – 50 мл
Мука – 100 г
Соль – 3-4 щепотки

Приготовление:
Промойте плоды в воде, отрежьте у каждого хвостики и нарежьте горизонтальными пластинами толщиной в 0,5 см. Посолите пластины и аккуратно перемешайте.
На тарелку высыпьте муку и запанируйте в ней каждую пластину из кабачка.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем запанированную нарезку в течение 2 минут на одной стороне и 1 минуты на другой. Огонь при этом должен быть умеренным, так как пластины могут подгореть.
Обжаренные ленты выложите на тарелку, предварительно застеленную бумажной салфеткой, чтобы она впитала в себя излишки жира. Дайте им остыть.
Помидоры промойте, нарежьте на четвертинки и «освободите» от зеленых черенков. Обжаренную кабачковую ленту смажьте сметаной и выложите на один ее край четвертинку помидора. Сверните рулетом.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *