Тушенная в сливках куриная грудка

Для приготовления сочной тушеной курочки нужно:

Куриное филе — 300 гр
Морковь — 120 гр
Брокколи (можно взять замороженную) — 300 гр
Сливки 10% жирности — 120 гр
сливочный сыр — 15 — 20 гр.
Соевый соус — 1 ст. л.
Бальзамический уксус (белый) — 1 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Приправа, соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления сочной курицы  в сливках:

1. Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы: смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеные травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20–30 минут.
2. Пока филе маринуется, моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
3. Курицу выкладываем на разогретую сковороду без масла и тушим под крышкой, иногда помешивая, 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3–4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5¬–7 минут.
4. Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5–7 минут.
При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Шампиньоны фаршированные куриным фаршем