Тыквенный пирог

?на 100грамм — 144.08 ккал?Б/Ж/У — 5.01/10.49/8.99?

Ингредиенты:
Тыква — 400 г (мякоть)
Яйцо — 3 шт
Лимон — 1шт
Курага — 6 шт
Цельнозерновая мука — 1ст. л
Грецкие орехи — 4 ст. л
Сода — 1 ч. л
Оливковое масло — 20 г
Подсластитель — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:
Очистить тыкву от кожуры, натереть обязательно на мелкой терке, поскольку крупные кусочки тыквы не позволят сделать пирог из тыквы пышным. Цедру лимона также натереть на мелкой терке, добавить к тыквенной массе. Курагу замочить в теплой воде на 10 минут, после чего измельчит небольшими кусочками. Взбить яйца с щепоткой соли, смешать с тыквой, просеять муку, добавить оливковое масло, грецкий орех, погасить соду лимонным соком (около половины лимона). Приготовить пирог из тыквы можно в мультиварке или духовке. В любом случае советую использовать бумагу для выпечки, а готовность проверять зубочисткой. Обычно выпекание занимает около 40 минут.

Приятного аппетита!