Яичница в авокадо

Ингредиенты:

Авокадо2 шт.
Яйца4 шт.
Молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Травы, зелень по вкусу

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 200 градусов. Авокадо разрезаем на 2 части, удаляем косточки. Ложкой отделяем примерно 2 столовых ложки мякоти, делая выемку под яйцо.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Нежный омлет с овощами

Перекладываем авокадо на промасленный противень срезом вверх, разбиваем и выливаем яйца в заготовленные “лунки”.

Запекаем авокадо 15–20 минут до готовности, посыпаем свежемолотым перцем, солью, травами или зеленью по вкусу.