Овощная запеканка с кабачками, диетическая
Ингредиенты:
- кабачок — 300 гр
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- соль, перец — по вкусу
- укроп (любая зелень)
- сыр — 50 гр.
Для соуса:
- 2-яйца,
- 100 мл. молока
- соль, перец по вкусу
Калорийность на 100 грамм — 68,5 Ккал
белки — 4,35 гр ; жиры — 3,4 гр ; углеводы — 4,74 гр
Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200 гр. Овощи зарумянятся,вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.
Приятного аппетита!
