Вкусные, низкокалорийные тефтели получаются нежнейшими за счет куриного фарша и сочных овощей. Овощные тефтели можно не только запекать, но и тушить в сотейнике или мультиварке. Так же тефтели по данному рецепту можно приготовить в аэрогриле. На гарнир отлично подойдет отварной или запеченный картофель, воздушное картофельное пюре, рис, гречка или пшеничная каша. Можете побаловать себя и приготовить спагетти из твердых сортов.
Чтобы приготовить тефтели на пару для похудения нужно:
Куриный фарш (грудка без кожицы) — 600 грамм
Яйца куриные — 2 штуки
Свекла свежая — 1 штука средняя
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1 средняя штука
Молоко 2,5% жирности — 150 грамм
Батон белый — пара ломтиков
Соль, перец и другие специи по вкусу
Растительное рафинированное масло для смазки духовочного листа
Сыр твердых сортов — не обязательно
Овощные тефтели рецепт приготовления:
- Размачиваем белый батон разогретым молоком в течении 10 минут.
- В это время необходимо помыть и очистить овощи.
- Пропустите через мелкую терку морковь, картофель, свеклу и смешиваете.
- Очень мелко порубите репчатый лук или перекрутите с мясом.
- Теперь нужно смешать все ингредиенты, вбить куриные яйца, добавить батон и овощи с фаршем.
- Формируете руками небольшие шарики и выложите их в форму для запекания, предварительно смажьте маслом.
- Отправьте тефтели в духовку и запекайте 60 минут при 170 градусах.
- Затем посыпаете тертым сыром, убавляете температуру до 140 и готовите еще 20 минут.
- Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
- Если вы предпочитаете другие сорта мяса, то нужно делать с предварительно вымоченным черносливом.
- Украсьте свежей зеленью.
