Рецепт:
кефир — 250 мл
молоко — 200 мл
яйцо — 1 шт
паприка в хлопьях — 2/3 ч ложки
базилик сушеный — 1 ч ложка
тмин — 1/3 ч ложки
куркума — 1/3 ч ложки
соль — около 1/3 ч ложки
Приготовление:
смешать кефир, яйцо, соль и пряности
в кипящее молоко влить кефирную смесь, помешивать, довести до кипения, убрать огонь, дать постоять 5 мин
переложить в сито с марлей, дать стечь сыворотке ( около 1 часа )
положить под гнет, через пару часов убрать в холодильник
Это ОЧЕНЬ вкусно и просто. Теперь буду делать его постоянно, фантазируя с наполнителями.
