Исходные продукты:
крапива — 1 л. в объеме;
грецкие орехи очищенные — 0,5 стакана;
уксус 3%-ный —1 ч. л.;
зеленый лук — 20 гр.
Приготовление:
Листья крапивы промыть, ошпарить крутым кипятком, откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Ядра грецких орехов истолочь, развести отваром крапивы до густоты сметаны. Добавить уксус и все перемешать. Салат посыпать зеленым луком.
