Суп свекольник для худеющих
Ингредиенты:
- Огурцы — 350 гр.
- Свёкла — 350 гр.
- Кефир — 1000 мл.
- Укроп — 30 гр.
- Лук зеленый — 30 гр.
- Чеснок дольки — 2 шт.
- Соль морская — половину чайной ложки
Калорийность на 100 грамм — 41,22 Ккал
белки — 3,4 гр ; жиры — 1,12 гр ; углеводы — 5,25 гр.
Приготовление:
1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
