Узнайте для себя как приготовить яйцо пашот!
Исходные продукты:
яйца — 6 шт.
соль —1 ч. л.
уксус, чеснок, зелень.
Рецепт приготовления:
Свежие яйца, очень холодные, из холодильника, выпустить на тарелку. Вскипятить воду и выливать в кипящую воду по одному яйцу с тарелки. Прогреть 3 мин под крышкой на очень слабом огне. Вынуть, погрузить в подсоленную воду и тут же ее слить. Пашот может быть приготовлен не только на воде, но и на мясном или рыбном бульоне, но обязательно с добавлением уксуса. Подается пашот к супам, посыпается укропом, петрушкой и толченым чесноком.
