Жульен с курицей

Ингредиенты:

1. ½ кг куриного филе
2. ½ кг шампиньонов
3. 1 крупная луковица
4. 200 гр сыра
5. 200 гр сметаны
6. 2 столовые ложки муки
7. Оливковое масло. Оно должно быть именно для жарки, а не салатное.
8. Соль, перец

Описание:

1. Куриное филе отварите до готовности, остудите и мелко порубите
2. Также мелко покрошите грибы и лук
3. Сыр натрите на крупной терке
4. Лук обжарьте на оливковом масле. Затем добавьте грибы и ещё пожарьте, пока из грибов не выпарится жидкость
5. Добавьте филе, перемешайте, посолите, поперчите и снимите с огня
6. Отдельно на другой сковороде приготовьте сметанный соус: обжарьте на сухой сковороде муку, добавьте сметану, посолите, доведите до кипения
7. Соус добавьте к филе с грибами, перемешайте и разложите в небольшие керамические или металлические формочки
8. Посыпьте сыром и поставьте в духовку. Крышками не закрывайте
9. Запекайте при температуре 200 гр. Как только сыр покроется золотистой корочкой, вынимайте наше блюдо из духовки. Оно готово