Салат Обжорка

Состав для салата обжорки:

1. 250 гр говядины,
2. 3 небольшие морковины,
3. 2 луковицы,
4. 2 небольших соленых огурца,
5. 3 зубочка чеснока,
6. сметана низкой жирности

Приготовление:

1. Мясо отварить.
2. Лук порезать тонкими кольцами, а морковь — тонкой соломкой.
3. Лук обжарить на растительном масле.
4. Морковь также обжарить на масле, но отдельно от лука.
5. Спассерованные овощи остудить.
6. Огурцы очистить от шкурки и нарезать вдоль тонкой соломкой (толщиной примерно 1-1,5 мм).
7. Мясо разделить на отдельные волокна.
8. Все ингредиенты смешать, залить сметаной со специями.
9. Добавить пропущенный через пресс  чеснок.